O Natal é uma das épocas do ano em que se cometem mais pecados alimentares. Para que não acabe o ano com quilos a mais, a nutricionista clínica Lillian Barros deixa-lhe dez conselhos para aproveitar o Natal de forma saudável. Estes e outros truques são ensinados num workshop gratuito esta segunda-feira (dia 24), no LEAP Center, Espaço Amoreiras, em Lisboa, às 18h30 (veja mais no site vida-saudavel.pt).
1. Prefira o azeite para reduzir a quantidade de gordura nos cozinhados;
2. Coma pequenos snacks saudáveis, de duas em duas horas, para ter a certeza que não junta a fome com a vontade de comer;
3. Comece as refeições principais com entradas light, que saciem a fome, mas que sejam baixas em calorias para resistir mais facilmente aos excessos. Coma saladas variadas, espargos como entrada e sopas natalícias;
4. Utilize canela nos doces de Natal. Ajuda a estabilizar os picos de glicémia e controla o apetite;
5. Não frite os sonhos nem as rabanadas, utilize antes o forno para confecionar. Assim vai reduzir o valor calórico dos alimentos;
6. Reduza a quantidade de açúcar refinado no que cozinha e substitua-o por açúcar amarelo, mascavado, açúcar light ou de coco. Vai ter doces igualmente saborosos, mas muito menos calóricos e mais equilibrados;
7. Não faça comida em excesso. Os restos que sobram para os dias seguintes tornam-se verdadeiras tentações que desvalorizamos mas pesam na balança;
8. Substitua as natas lácteas, ricas em gorduras, por natas de soja, iogurte grego ligeiro não açucarado ou queijo fresco batido. São alternativas menos gordas ou constituídas por gorduras mais saudáveis;
9. Se cometer excessos, arranje alternativas para os dias seguintes. Beber água, sumos e comer sopas detox pode ser uma excelente forma de reverter os excessos;
10. Não deixe que o peso na consciência seja mais dramático que o peso na balança. Faça uma gestão do peso, pesando-se antes e depois dos festejos. Só assim terá uma real noção das implicações das suas escolhas alimentares.
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